Né à Alexandrie le 14 novembre 1961, Nagui Fam est le fils d’un professeur de littérature française, égyptien, et d’une Franco-italienne.

Il n’a que trois ans lorsque sa famille quitte l’Egypte pour s’installer en France. Après un court séjour au Canada, ses parents choisissent de s’installer définitivement à Cannes. Nagui, accompagné de son frère, ne retournera en Egypte qu’en 2010. Adolescent complexé par son nom de famille, c’est à l’occasion de ce retour aux sources qu’il réalise l’attachement à ses racines.

Installé à Paris pour ses études, où Nagui commence une prépa HEC, il anime dès 1981, avec trois copains, Radio Galère, une radio pirate. Lorsqu’il retourne à Cannes voir sa famille, ils se produit comme DJ dans les discothèques de la région. Très vite il abandonne ses études pour se consacrer à l’animation radio et entre à Radio France Nice Côte d’Azur. En 1986, il rencontre Laurent Boyer qui lui permet d’intégrer Chic FM, qu’il quitte au bout de quelques de mois pour devenir animateur sur M6, aux commandes de l’émission Clip Dédicace.

En 1988, il est remarqué par Monique Le Marcis qui l’engage sur RTL. Il restera dix-huit ans sur cette radio avant d’être congédié en 2006 (Le conseil des prud’hommes accordera raison à l’animateur en 2009 dans le procès qui l’oppose à la station). C’est avec l’animation du jeu Que le meilleur gagne à partir de 1990 sur la Cinq, qu’il devient un visage célèbre du petit écran. Après l’arrêt de la Cinq l’émission est transposée sur France 2 dont Nagui devient l’animateur vedette de l’époque, avec notamment un autre jeu, N’oubliez pas votre brosse à dents.

Suite à la polémique des salaires des animateurs-producteurs Nagui quitte le service public en 1996, mais refusant le tournant de la télé-réalité qui envahit les écrans au début des années 2000, sa carrière connaît quelques années en demi-teinte. A partir de 2005, il revient sur France 2 avec Intervilles puis avec les jeux Tout le monde veut prendre sa place en 2006, et N’oubliez pas les paroles en 2007 qui lui donnent un nouvel élan.

Nagui est également un passionné de musique. Adolescent, il joue de la batterie dans un groupe baptisé Euterpe (déesse de la musique). Entre 2005 et 2010, il présente et produit la cérémonie des Victoires de la Musique. En 1993, il lance Taratata, émission musicale de référence, produite par sa société de production créée la même année, Air Productions. Vingt ans plus tard après l’arrêt de l’émission sur France Télévisions, Taratata va connaître une seconde vie avec la diffusion du show sur le site MyTaratata, et sa rediffusion sur TV5 Monde et RTL2 !