Jean-Luc Reichmann a comme marque de naissance une tache de vin sur le nez. Dans son enfance, sa mère tente en vain de la lui faire retirer.

À ses débuts, Jean-Luc Reichmann est la voix off de la série de fiction Tribunal, ainsi que des émissions de Nagui (N’oubliez pas votre brosse à dents où il officie également comme chauffeur de salle, Que le meilleur gagne…).

Il prête également sa voix à la série des jeux vidéo FIFA. De 1988 à 2001, il participe aux Guignols de l’info. Il officie aussi dans Motus comme voix off aux côtés de Thierry Beccaro.

Dans les années 1990, il réalise aussi la voix des bandes annonces de TF1 et, pour la marque automobiles Citroën, la voix-off des vidéos internes destinées au réseau. En 1991, il apparaît le temps d’un épisode dans la série Navarro et en 1995 dans Nestor Burma.

À partir de 1995, Jean-Luc Reichmann devient présentateur de jeux télévisés sur France 2, tout en faisant partie de la ligue d’improvisation française. Il anime entre autres : Les Forges du désert (1999), Jeux sans frontières (1998), Le Trophée Campus et Les Z’amours (1995-2000).

En 2000, Hervé Hubert, le producteur du jeu le Bigdil, lui propose de rejoindre TF1 pour y animer la tranche du midi en semaine. Ensemble ils développent le jeu Attention à la marche !.

L’émission débute le 10 mars 2001, d’abord en week-end puis toute la semaine dès septembre 2001, et ce 364 jours par an (l’émission n’est pas diffusée le 14 juillet en raison du défilé de la Fête nationale).

À la radio, durant la saison 2002-2003, Jean-Luc Reichmann anime sur RTL du lundi au jeudi le jeu interactif Vous avez bien deux minutes ? qui oppose chaque soir de 19 h à 20 h une équipe féminine et une équipe masculine. De septembre 2005 au 27 juin 2008, il anime la matinale de la radio RFM de 6 h à 9 h, du lundi au vendredi.

Son départ de la radio est annoncé le 20 juin 200814. Entretemps, il obtient un rôle pour TF1 dans Le monde est petit (2008), et fera une apparition aux côtés de Mimie Mathy, dans l’épisode « Ennemis jurés » (2009).

À la suite du succès de son concurrent Nagui à la tête du jeu Tout le monde veut prendre sa place sur France 2 en même temps qu’Attention à la marche !, TF1 supprime son jeu en juin 2010, les audiences ayant fortement chuté. L’émission est remplacée par Les Douze Coups de midi, un jeu inspiré de Crésus, animé en 2005 et 2006 par Vincent Lagaf.

En 2010, Jean-Luc Reichmann joue au théâtre dans la pièce Personne n’est parfait aux côtés de Corinne Touzet. Il reprend cette pièce en novembre 2011 avec Véronique Jannot. La même année, il lance la série Victor Sauvage produite par Endemol France, mais celle-ci est arrêtée après trois épisodes en raison d’audiences déclinantes.

En novembre 2011, il participe à l’album de Thierry Gali Il était une fois, en soutien de l’action de l’Unicef. Le 6 novembre 2011, il est le rédacteur en chef exceptionnel de l’émission Automoto diffusée sur TF1.

Depuis le 9 juillet 2012, Jean-Luc Reichmann anime le jeu Au pied du mur !, diffusé sur TF121.

Depuis le 12 décembre 2013, il est le héros de la série, Léo Mattei, Brigade des Mineurs sur TF1.

A l’occasion de la co-animation tournante de la saison 8 de Danse avec les stars, il co-anime avec Sandrine Quétier un numéro du concours de danse, le jour de son anniversaire le 2 novembre 201722.

En décembre 2018, Jean-Luc Reichmann anime le nouveau jeu C’est déjà Noël.